koocywil

Весенний заливной пирог с черемшой, яйцом и творогом получается пышным и вкусным. Рецепт простой, из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Кроме черемши, можно добавить в начинку и другую весеннюю зелень по своему вкусу. Этот рецепт заливного пирога подойдет для мультиварки: выпекать 1 час на режиме «Выпечка», затем перевернуть и печь 15-20 минут на том же режиме.




Метки:
черемша заливной пирог










Для рецепта пирога вам потребуется:


для теста:
кефир - 500 мл
мука - 450г
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
для начинки:
черемша - 1 пучок большой (100г)
яйцо - 4 шт.
соль - 1/2 ч.л.
творог - 4 ст.л.
сыр (полутвердый) - 20г.












(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");





Рецепт приготовления пирога:



Замесить тесто для заливного пирога с черемшой. В миску подходящего объема налить кефир добавить яйца и размешать их венчиком. Вместо кефира можно взять простоквашу, сметану или йогурт. Посолить и положить сахар.





Муку смешать с содой (1 ч.л. соды можно заменить 1 ст.л. разрыхлителя) и примешать к остальным продуктам для теста. В конце влить растительное масло и размешать. Оставить миску с тестом при комнатной температуре минимум на 30 минут. За это тесто станет более пышным, тягучим, внешне напоминающим дрожжевое. Расстойка обязательна! В противном случае пирог получится клёклым.




Пока расстаивается тесто, пучок черемши промыть под проточной водой, обсушить на полотенце. У листьев черемши отрезать жесткие белые кончики. Остальную часть листа я нарезать полосками. Сложить зелень в миску, посолить и слегка помять.








Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и крупно порубить. Добавить вареные яйца к черемше.



Туда же отправить творог, поперчить, посолить по вкусу и перемешать. Начинка для пирога готова.



Дно разъемной формы для пирога диаметром около 30 см застелить пекарской бумагой, смазать вместе со стенками растительным маслом. Можно дополнительно припудрить дно и стенки мукой. Вылить в форму примерно половину теста, стараясь обращаться с ним как можно бережнее, чтобы сохранить её пористую, пышную структуру. Аккуратно распределить по дну.






На слой теста равномерно распределить начинку с черемшой, стараясь оставлять свободными края, чтобы во время выпечки начинка не припеклись к стенкам формы.




Залить начинку оставшимся тестом. Поставить форму с тестом в разогретую до 180С духовку примерно на 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке. Если верх пирога начнет подгорать, прикройте его фольгой.




Примерно за 10 минут до готовности пирога, посыпать его сыром, измельченным на крупной нерке. Готовность заливного пирога с черемшой проверить деревянной лучиной: если лучина выходит из теста сухой, значит, заливной пирог пропекся. Готовый заливной пирог с черемшой, яйцом и творогом остудить в форме, переложить на блюдо и порезать на кусочки. Приятного аппетита!

Наша бабушка Наташа

У Андрюши съела кашу

Облизнулась и потом,

Закусила огурцом

Свой потрогала живот

Ну, и выпила компот

Посмотрела на котлету

Закурила сигарету

Взяла кружку со стола

Налила себе вина

Ты Андрюшенька не хныкай

И на бабушку не фыркай

Будешь так себя вести

Огребёшь, не унести

Ты зачем так некрасиво

Мои шпильки вторкнул в мыло

Мне сказал, что это ёж

Сам на ёжика похож

Взял без спросу щётку с ваксой

И измазал кошку – кляксу

Я теперь тебе на лбу

Ваксой чубчик возведу

Ты нарушил добрый статус

И в духовку сунул кактус

И за эти похожденья

Ждёшь от бабушки прощенья

За капризы и «не буду»

Губкой вымоешь посуду

А потом поговорим

Как с тобой нам жить двоим

. . .

А теперь давай мириться

Ты на мне должен жениться

И меня не раздражать

В щёчку мне поцеловать!

https://novate.ru/news/6121/

Овощной салат из свеклы с кукурузой готовится очень быстро. Для остроты добавьте сладкий салатный лук и зубчик чеснока. Для заправки салата подойдет ароматное растительное масло - оливковое или подсолнечное. Вместо свежей петрушки в салат можно добавить любую зелень по вкусу.




Метки:
свекла кукуруза постные рецепты










Для рецепта салата вам потребуется:


свекла (вареная) - 1 шт. (среднего размера)
лук красный - 1 шт.
петрушка свежая - по вкусу
кукуруза консервированная - 1 банка
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
масло растительное - 4 ст.л.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad40", {
stat_id: 40,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");








Рецепт приготовления салата:



Вареную свеклу очистить и порезать маленькими кубиками.











Красный лук нарезать полукольцами.



Зубчик чеснока почистить и мелко порубить. Зелень петрушки порезать. С кукурузы слить жидкость. В салатнике смешать свеклу и кукурузу.



Добавить салатный лук.



Все ингредиенты салата соединить, посолить по вкусу и заправить ароматным растительным маслом. Салат перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

NASA объявило, что у космического телескопа «Кеплер», занимавшегося поиском экзопланет, кончается топливо. Последнего настолько мало, что агентство решило перевести «Кеплер» в спящий режим на ближайшие несколько недель, чтобы сберечь топливо.







NASA
Телескоп «Кеплер» в художественном представлении


О том, что в скором времени у аппарата кончатся запасы топлива, NASA сообщает NASA.

С 12 мая «Кеплер» был сфокусирован на участке неба в направлении созвездия Рака — эту же область он наблюдал в 2015 году. Новые данные, полученные телескопом, как ожидается, помогут ученым подтвердить существование тех или иных экзопланет, замеченных в ходе первого изучения данного региона, а также, возможно, обнаружить новых кандидатов.

Аппарат «пробудят» в начале августа. Антенна телескопа будет направлена в сторону Земли для передачи необходимых данных. Если все пройдет удачно, предполагается, что «Кеплер» вновь начнет наблюдения 6 августа и будет продолжать их, работая на оставшемся топливе.

«Кеплер» был запущен в 2009 году. В 2013 году аппарат вышел из строя, однако через год специалисты NASA смогли возобновить его работу. В общей сложности телескоп обнаружил 2 650 подтвержденных экзопланет. Даже если «Кеплер» завершит работу в ближайшее время, имеется множество данных, собранных телескопом, которые ученым только предстоит проанализировать.













Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.




ОК





Я соглашаюсь с правилами сайта




var cookie = new MyCookie();
$(function() {
if (cookie.get("is_sub_block_subcribed")){
$('#subscription_block_id431172').hide();
}
});

Рецепт шашлыка из баранины с самым простым маринадом. Для маринада нам нужен только один ингредиент - репчатый лук. Мясо перед жаркой маринуют в луковом соке (или луковой кашицы), отчего баранина становится мягче. Хорошая новость для тех, кто не любит лук - никакого неприятного вкуса от такого сверхлукового маринада в шашлыке не появляется. Попробуйте!



Метки:
баранина шашлык










Для рецепта шашлыка вам потребуется:


баранины (мякоть с задней ножки) - 1ег
для маринада:
лук - 1 кг
соль - по вкусу
орегано (сушеный) - 1 ст.л.
зира - по вкусу
паприка сладка 1 ч.л.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления шашлыка:



Баранину (мякоть с жирком, срезанную с задней ноги) порезать крупными кусочками. Не мельчите! Кусочки должны быть примерно 3х3 см, чтобы после приготовления на мангале мясо оставалось сочным и аппетитным.







Нарезанную кусочками баранину выложить на разделочную доску, посыпать солью и начать, похлопывая мясо руками, вымешивать, чтобы все кусочки равномерно просолились. Соль надо именно вбивать, а не оставлять на поверхности, чтобы она не вытягивала из мяса влагу. Дополнительно посыпать баранину сушеным орегано, зирой и паприкой. Можно ограничиться только орегано и зирой, но паприка дополнительно придаст готовому шашлыку приятный красноватый оттенок.




Приготовить маринад для баранины. Лук очистить, порезать кусочками и сложить в чашу блендера.



Пюрировать лук до однородной кашицы. В идеале для маринада берут только луковый сок. Поэтому лук либо пропускают через соковыжималку, либо кашицу отжимают. Я на такие кулинарные подвиги оказалась не готова, поэтому для маринада взяла луковую кашицу.



Переложить луковый маринад к мясу и хорошо перемешать. Чем больше маринада, тем лучше. Оптимально, если луковый маринад будет полностью покрывать мясо. Оставить баранину мариноваться минимум 2-3 часа. Если маринуете шашлык из баранины заранее, то модно убрать его в холодильник на ночь.



На шампуры нанизать промаринованную баранину.



В мангале подготовить угли и жарить шашлык, часто вращая, чтобы жар распространялся равномерно, не более 15 минут. Через 15 минут мясо должно хорошо прожариться, но остаться сочным. Проверьте готовность мяса, и если прожарка вас устраивает, то подавайте шашлык из баранины к столу. Приятного аппетита!

Неудачная охота.
Мне тогда было лет 10, а может и меньше. Точно не помню. Но мне эту историю до сих пор припоминают при удобном случае.
Родители затеяли капитальный ремонт и чтобы я не путался под ногами, решили сбагрить меня к бабушке в деревню. На все лето. Отец меня привез и уехал обратно.
По началу было очень интересно: у бабушки было большое хозяйство, собаки, кошки. Речка и лес рядом. Хочешь- купайся или лови рыбу а хочешь- иди в лес по грибы. Но через неделю-другую я заскучал. И наверное я бы там умер со скуки если бы не приехал мой двоюродный брат из соседней деревни. Он был примерно моего возраста но в отличие от меня, "городского", как меня здесь называли он был "деревенский", а значит свой. Поэтому опеку меня доверили ему. Контроль за мной ослаб. А зря…
Вот так вдвоем мы и слонялись по деревне, ищя чем бы себя занять. Как-то сидя за столом кто-то из взрослых рассказал как охотился на диких гусей. А нам много не надо. И мы тоже решили поохотиться. На диких гусей. Ружья у нас не было. И мы решили их сбивать палками, когда гуси будут плавать на речке. Заготовили палки и стали отрабатывать технику метания.
И вот настал час "Ч". Два малолетних охотника крадутся вдоль берега реки. Первым гусей увидел я. И метнул палку. А нашу охоту увидела соседка бабушки. И тоже метнулась. К бабушке. Настучать про нас.
Единственное что меня спасло от конкретных люлей было то что я был "городским", что по их мнению значило, что животных я видел только на картинках. А вот двоюродный брат огрёб по полной.
Уже прошла куча лет с того времени. Бабушки давно с нами нет, и я и двоюродный брат повзрослели. Но когда мы встречаемся, он всегда на стол ставит запеченую утку. И подмигивая добавляет:
- Не ссы, не дикая.
Желаю всем почаще собираться за столом с родными.

Отличные смартфоны на каждый день.
Когда весна идёт к закату, можно подводить итоги первого полугодия. За это неблагодарное и непростое дело взялись специалисты одной авторитетной компании, которые проанализировали рынок смартфонов Android и выбрали среди них самые мощные модели.

1. Xiaomi Black Shark

Гаджет Xiaomi Black Shark очень хорош.

Первого места в рейтинге был удостоен специализированный игровой смартфон Xiaomi Black Shark. В Китае такой гаджет продают за 480 долларов США. Работает он на чипе Snapdragon 845 с 6-8 Гб ОЗУ. Устройство имеет жидкостную систему охлаждения и 5.99-дюймовый дисплей. У него две камеры на 15 и 20 Мп. Гаджет набрал 272 тысячи баллов мощности.

2. Samsung Galaxy S9

Можно взять и Samsung Galaxy S9.

Второе место получил вот этот аппарат. Гаджет работает с несколькими вариантами чипа. Одним из наиболее популярных остается вариант с Snapdragon 845. Тем не менее, в некоторых странах можно найти модели на чипе Exynos 9810.

3. Samsung Galaxy S9+

Отличный аппарат на каждый день Samsung Galaxy S9+.

Этот смартфон совсем немного уступил по мощности и оснащению своему старшему собрату. При этом оба набрали одинаковое количество баллов на тестах, а именно – 263 тысячи баллов эффективности. Но из-за некоторых тонкостей «плюс» был удостоен уже только третьего места в рейтинге.

4. Xiaomi Mi MIX 2S

Не самый плохой выбор в лице Xiaomi Mi MIX 2S.

Четвертое место досталось Xiaomi Mi MIX 2S. Интереснейшим элементом гаджета стал его безрамочный экран с диагональю 5.99-дюйма. Работает гаджет на чипе Qualcomm Snapdragon 845. У него несколько камер, каждая из которых имеет рабочее разрешение 12 Мп. На тестах устройство набрало 262 тысячи баллов эффективности.

5. Nubia Red Magic

Игровой Nubia Red Magic.

На пятом месте оказался еще один чисто игровой аппарат. Смартфон Nubia Red Magic можно купить сегодня в Китае за 400 долларов. При том, что гаджет «потеет» на процессоре Snapdragon 835, он смог выжать из себя на тестах 215 тысяч баллов.

Вокруг еще много интересных гаджетов. Взять хотя бы вот эти 7 необычных смартфонов, которые являются живым свидетельством прогресса нашего времени.

Свиные ребрышки на мангале готовить очень просто, как и любой шашлык. Никакого особо рецепта маринада для мяса не требуется, достаточно взять сочный лук с солью и немного ароматной паприки. Некоторые маринуют мясо для шашлыка целую ночь, но поверьте, хорошее мясо на косточке достаточно оставить в маринаде на 2-3 часа.



Метки:
свинина шашлык ребрышки










Для рецепта ребрышек вам потребуется:


свиные ребрышки (мясные) - около 1кг
чернослив - по желанию
репчатый лук - 2 шт.
соль - 1-2 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
дополнительно:
пита
свежая зелень
овощи











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления ребрышек:



Луп порезать толстыми кольцами, сложить в миску, посыпать крупной солью и с усилием перетереть руками, по ка лук не даст сок.








Свиные ребрышки, мясистые, с прослойками жира обсушить бумажными полотенцами.



Добавить к луковому маринаду паприку.



В миску с маринадом положить ребрышки, хорошо перемешать, чтобы мясо со всех сторон было покрыто маринадом. Затянуть миски с мясом в маринаде пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.







Промаринованные свиные ребрышки нанизывать на шампуры вдоль косточки. Между ребрышками можно нанизать чернослив, стараясь пристроить его как можно ближе к мясу, чтобы оно прикрывало его от жара углей в мангале.




Перенести шампуры со свиными ребрышками на мангал, когда угли хорошо прогорят и станут седыми. Жарить шашлык, периодически вращая шампуры над углями. Проверить готовность мяса, после чего переложить на тарелку.



Шашлык порезать на небольшие кусочки и подавать с питой, соусом, свежей зеленью и овощами.